バゲットを買った時は
ハーフサイズのクロワッサンしかなかったけど、
早い時間ならフルサイズがあるようだと気づいて
tuk-tukさんへ行ってみた。
少し前に
「パリパリのクロワッサンが食べたいー」
という欲求が高まっていて、
数日経過するうちに熱はだいぶ冷めてしまったんだけど
このままスルーしてしまうのはもったいない気がしたから。
tuk-tukさんのクロワッサンは
そんなに甘くなかった。
たぶん砂糖のような甘味は
ほとんど加えていないんじゃないかな。
バターや小麦粉のほんのり優しい甘さを感じる。
買ってすぐの時はあたたかかった。
食べたのは買ってから約2時間後。
表面がパリパリ、中はしっとりもっちり。
一緒にちょっといいコーヒーを飲みたくなった。
これ1個で普段スーパーで買う食パンの
2倍くらいの価格なんだけど
パン職人さんがこの味をコンスタントに出すために
かけている時間や技術の重みを想像すると
果てしなさと尊敬と感謝を感じる。
作ってくれてありがとう！
（スーパーで買えるパンもすごいと思うよ）
tuk-tuk（トゥクトゥク）
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住所:岩手県盛岡市青山4-45-8
営業時間: 11:00~19:00頃
定休日: 日、月曜日
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