バゲットを買った時は ハーフサイズのクロワッサンしかなかったけど、 早い時間ならフルサイズがあるようだと気づいて tuk-tukさんへ行ってみた。
少し前に 「パリパリのクロワッサンが食べたいー」 という欲求が高まっていて、 数日経過するうちに熱はだいぶ冷めてしまったんだけど このままスルーしてしまうのはもったいない気がしたから。
tuk-tukさんのクロワッサンは そんなに甘くなかった。 たぶん砂糖のような甘味は ほとんど加えていないんじゃないかな。 バターや小麦粉のほんのり優しい甘さを感じる。
買ってすぐの時はあたたかかった。 食べたのは買ってから約2時間後。 表面がパリパリ、中はしっとりもっちり。 一緒にちょっといいコーヒーを飲みたくなった。
これ1個で普段スーパーで買う食パンの 2倍くらいの価格なんだけど パン職人さんがこの味をコンスタントに出すために かけている時間や技術の重みを想像すると 果てしなさと尊敬と感謝を感じる。 作ってくれてありがとう！ （スーパーで買えるパンもすごいと思うよ）
tuk-tuk（トゥクトゥク） ＝＝＝ 住所:岩手県盛岡市青山4-45-8 営業時間: 11:00~19:00頃 定休日: 日、月曜日 ＝＝＝
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